Kategoria: śniadania

Zawsze męczyło mnie przekonanie, że owsianka na śniadanie jest czymś okropnym. Bardzo się myliłem w tym temacie. Dzisiejsze śniadanie jest nie tylko bardzo zdrowe i sycące, lecz bardzo, ale to bardzo smaczne. W mojej owsiance pojawiły się kawałki świeżych pomarańczy, które dają słodki posmak. Oprócz tego dodałem jagody goji, które przypominają konsystencją rodzynki, ale są mniej słodkie. Całość dopełniają słodka skórka pomarańczowa oraz powstały przy jej produkcji syrop pomarańczowy. Nie można zapomnieć o dodatku orzechów nerkowca i odrobiny ziaren sezamu. Pyszne, szybkie i zdrowe śniadanie! Do dzieła! Czytaj dalej Owsianka pomarańczowa z sezamem i jagodami goji

Jajka zapiekane w tortillach z dodatkiem czerwonej fasoli na śniadanie? Czemu nie! Takie pełnowartościowe śniadanie przygotujesz w kilka minut. Chrupiąca, lekko zrumieniona tortilla jest połączona z puszystym, zapiekanym jajkiem. Delikatność nadzienia świetnie przełamuje chrupkość tortilli. Do nadzienia dodałem świeżą kolendrę, którą można z powodzeniem zastąpić natką pietruszki. Oprócz tego dodałem czerwoną fasolę, czerwoną cebulę, sporą ilość twardego sera i kwaśną śmietanę. Do dzieła! Czytaj dalej Jajka zapiekane w tortillach z czerwoną fasolą i kolendrą

Tosty z jajkiem są moim zdaniem najfajniejszą wariacją na temat jajka sadzonego na śniadanie. Przygotowanie jest niezwykle proste, aczkolwiek aby były idealne trzeba nabrać odrobiny wprawy. Same tosty z jajkiem zazwyczaj nie wystarczą żeby się porządnie najeść. Warto podać je na przykład z mieszanką sałat z rukolą, dodać odrobinę sera pleśniowego i ((pierwsze w tym sezonie) rzodkiewki. Całość skropiłem słodkim balsamico. Pycha! Czytaj dalej Tosty z jajkiem i mieszanką sałat z miodowym balsamico

Kolejna odsłona śniadaniowych jajek – frittata. Jest to danie obłędnie smaczne i sycące. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Zapieczone jajka łączą się z szynką prosciutto, cebulką, czerwoną papryką i bazylią w jednolitą bardzo puszystą formę. Na wierzchu znalazł się też zapieczony, lekko kwaskowaty ser, który idealnie przełamuje słodko słony smak reszty składników. Do dzieła! Czytaj dalej Frittata z szynką prosciutto i czerwoną papryką

Indyjskie smaki na śniadanie? Czemu nie! Świetna odmiana klasycznej niedzielnej jajecznicy. Połączenie odrobiny cebuli smażonej w kolendrze i garam masali z blanszowanym, świeżym szpinakiem i jajecznicą smażoną z dodatkiem aromatycznego curry i kurkumy. Idealna gra smaków zainspirowana podobnym daniem przygotowanym przez Gordona Ramsaya. Gorąco polecam na śniadanie albo lunch. Do dzieła! Czytaj dalej Indyjskie wrapy z jajecznicą ze szpinakiem

Tradycyjnie w niedzielę przychodzi czas na śniadanie mistrzów. Dzisiaj alternatywa do jajek na twardo i jajecznicy. Zapraszam Was na odkrycie całkiem nowego porannego smaku. Zazwyczaj zapiekam jajka w kokilkach, które tym razem zastąpiłem aromatycznymi pomidorami. Dodatkowo do środka dodałem kilka elementów wydobywających smak naszego śniadania: cebulkę dymkę, oliwki, bazylię i szynkę wolno dojrzewającą. Nie ma śniadania bez kanapek. Na dzisiaj wybrałem świeżutką ciabattę, którą przyozdobiłem suszonym pomidorem, oliwkami, szczypiorkiem oraz twardym serem. Zapraszam na nieziemską ucztę, która wywoła prawdziwą burzę na językach! Do dzieła! Czytaj dalej Jajka zapiekane w pomidorach ze świeżą ciabattą

Leniwy niedzielny poranek, cóż może być lepszego w zimowy dzień niż słodkie śniadanie. Jeśli słodkie to pomysł wydaje się być oczywisty: Pancakes! Szybkie sprawdzenie dostępności składników i okazuje się, że wszystko potrzebne do wykonania jest obecne. Przepis jest bardzo prosty i nawet za pierwszym razem powinno się udać. Zatem do dzieła! Czytaj dalej Pancakes z polewą miodowo – pomarańczową