Przed Wami iście przepyszne danie. Wygląda trochę jak fast food, ale jest niskokaloryczne i zdrowe. Nadaje się na śniadanie lub lunch, a nawet obiad. Podstawą dzisiejszego pomysłu jest pszenna tortilla. Nadzienie jest już czymś bardziej nietypowym. W środku znalazł się szpinak, pieczarki, cebulka. Wszystkie te składniki zostały usmażone razem z jajkiem, a dodatek stanowiły ser feta i suszone pomidory. Wyszło pysznie zdrowo i fit. Do dzieła!
Składniki (dla 2 osób):
- Tortilla – 2 szt.
- szpinak – 2 duże garści
- pieczarki – 8 szt.
- cebula – 1 mała
- jajka – 3 szt.
- suszone pomidory – 6 kawałków
- twarda feta – 120 g
- sól, pieprz
Przygotowanie (20 minut):
1. Nagrzej piekarnik do 150 stopni. Cebulę pokrój w drobną kostkę, pieczarki w grube plasterki. Jajka wbij do miski i rozmieszaj. Pomidory i fetę pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę masła klarowanego, dodaj cebulę i pieczarki. Lekko posól, żeby pieczarki puściły sos. Po kilku minutach smażenia na średnim ogniu dodaj szpinak i przykryj całość pokrywką. Duś kolejne kilka minut. Dopraw solą i pieprzem. Tortille wstaw do piekarnika. Zwiększ ogień i dodaj jajka. Smaż intensywnie mieszając.
3. Po ok. 2 minutach podgrzewania wyjmij tortille. Mają być miękkie, a nie wysuszone. Na tortillę nałóż składniki. Na wierzch dodaj ser feta i suszone pomidory. Tortillę najpierw zawiń w dolnej części, potem oba boki do środka. Dla stabilizacji możesz użyć wykałaczki.
Powodzenia i Smacznego!
B.
Based on 3 Review(s)